Azienda Agricola F-helix "Agriaccoglienza" di Merlo Dr.Giovanni
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LINEA GASTRONOMICA

Lumache Vive

Lumache Vive - Azienda Agricola F-helix

  

 
HELIX ASPERSA certificate FILIERA ITALIANA spurgate ed opercolate, conservate a temperatura costante +5C°.
 
Confezione da kg 1 circa (80/90 pz di grammatura media) in rete.
 
 Da “risvegliare” in acqua tiepida e poi...con guscio, come una volta!

Lumache al naturale gr.350 in vaso di vetro

Lumache al naturale gr.350 in vaso di vetro - Azienda Agricola F-helix

 

La parte edibile del mollusco (eviscerato) in salamoia, senza conservanti né coloranti, solo sterilizzata al vapore per un piatto

di almeno tre porzioni da cucinare secondo ricette a piacere

 

In umido anche piccanti oppure fritte in olio leggero.

Lumache al naturale gr 830 (450) in latta a norma.

Lumache al naturale gr 830 (450) in latta a norma. - Azienda Agricola F-helix

 

8 dozzine di Helix Aspersa di taglia medio-grande per la preparazione di almeno 6 porzioni, ideale per ristoranti o per il consumo “in compagnia”

secondo i tuoi gusti, dopo breve cottura.

 
 
In umido con varie ricette, piccanti o no, oppure fritte a piacere.

Lumache alla boscaiola gr 350 in vaso di vetro.

Lumache alla boscaiola gr 350 in vaso di vetro. - Azienda Agricola F-helix

 

Un piatto pronto con i molluschi precotti in salsa di pomodoro e aromi ideali con soli funghi porcini. Solo da scaldare brevemente.

 
 
Consigliato con polenta o per condire pasta, riso o cereali vari.

Lumache trifolate in crema gr 350 in vaso vetro.

Lumache trifolate in crema gr 350 in vaso vetro. - Azienda Agricola F-helix

 

Un piatto pronto da tre porzioni con i molluschi precotti  in salsa

cremosa al prezzemolo, con cipolla ed aromi vari, solo da riscaldare.

 

Ideale come accompagnamento di risi, paste o polenta affettata.